Centre Epicuris
Présentation
Le Centre de validation est situé dans le seul centre de compétence des métiers de bouche en Wallonie. L'infrastructure est moderne et dotée d'équipements professionnels à la pointe de la technologie. Ses ateliers sont agréés par l'AFSCA (Agence fédérale pour la Sécurité de la chaîne alimentaire), ils répondent donc aux normes les plus strictes en matière d'hygiène.
Les épreuves de validation
Elles débutent par un accueil personnalisé des candidats pendant lequel ils reçoivent une information claire et précise quant au déroulement de la journée. En fin d'épreuve, les candidats sont immédiatement informés de leurs résultats et ceux-ci leurs sont confirmés par courrier quelques jours plus tard. Les épreuves se déroulent dans le plus grand respect de la politique Qualité.
Renseignements
Inscriptions : du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h à 17h
Adresse
Rue de Waremme 101 4530 Villers-Le-BouilletTel : 085 / 60 58 00
Fax : 085 27 88 69
http://www.formation-epicuris.be
Accès
Autoroute E42, sortie 6 Villers-le Bouillet. Prendre la direction Huy-Amay. Au rond-point, prendre la direction Villers-Le-Bouillet. Le Centre se situe à 500m sur la droite.
Contact(s)
HENRY Noémie (Directeur(trice) de centre)
Rue de waremme 101 4530 Villers-Le-Bouillet
085 27 88 63
noemie.henry@formation-epicuris.be
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Barman/Barmaid
- Préparer, conseiller et servir des boissons simples, composées et des cocktails. Participer à la gestion du bar. Plus d'information
Découpeur-désosseur
- Découper et désosser des bovins et des chevalins
- Découper et désosser des porcins Plus d'information
Garçon / Serveuse Restaurant
- Assurer le service en salle Plus d'information
Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f)
- Réaliser différentes sortes de pains et de croquants (pistolets, baguettes, etc.)
- Réaliser différentes sortes de tartes, de viennoiseries et de brioches
- Réaliser différents produits de pâtisserie à base de pâte feuilletée, de pâte à choux, de pâte à desserts secs et de meringues
- Réaliser différents produits de pâtisserie à base de pâte grasse, de biscuits et modeler du massepain Plus d'information
Premier chef de rang
- Coordonner et superviser le travail en salle, de la mise en place à la fin du service. Plus d'information
Préparateur-vendeur en boucherie
- Préparer des produits de boucherie
- Vendre des produits de boucherie et de charcuterie Plus d'information
Épreuves de validation
| Le 26.11.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différentes sortes de pains et de croquants (pistolets, baguettes, etc.) | Session complète |
| Le 27.11.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des bovins et des chevalins | Place(s) disponible(s) |
| Le 27.11.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différentes sortes de tartes, de viennoiseries et de brioches | Session complète |
| Le 28.11.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des porcins | Place(s) disponible(s) |
| Le 29.11.2018 de 8:45 à 12:30 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Préparer des produits de boucherie | Place(s) disponible(s) |
| Le 29.11.2018 de 13:00 à 17:00 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Vendre des produits de boucherie et de charcuterie | Place(s) disponible(s) |
| Le 05.12.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différentes sortes de pains et de croquants (pistolets, baguettes, etc.) | Place(s) disponible(s) |
| Le 06.12.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différentes sortes de tartes, de viennoiseries et de brioches | Place(s) disponible(s) |
| Le 07.12.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différentes sortes de pains et de croquants (pistolets, baguettes, etc.) | Place(s) disponible(s) |
| Le 10.12.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différentes sortes de tartes, de viennoiseries et de brioches | Place(s) disponible(s) |
| Le 14.12.2018 de 8:45 à 12:30 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Préparer des produits de boucherie | Place(s) disponible(s) |
| Le 14.12.2018 de 13:00 à 17:00 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Vendre des produits de boucherie et de charcuterie | Place(s) disponible(s) |
| Le 14.12.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différentes sortes de pains et de croquants (pistolets, baguettes, etc.) | Session complète |
| Le 17.12.2018 de 8:45 à 12:30 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Préparer des produits de boucherie | Place(s) disponible(s) |
| Le 17.12.2018 de 13:00 à 17:00 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Vendre des produits de boucherie et de charcuterie | Place(s) disponible(s) |
| Le 18.12.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Préparer des produits de boucherie | Place(s) disponible(s) |
| Du 18.12.2018 à 8:45 au 18.12.2015 à 17:00 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Vendre des produits de boucherie et de charcuterie | Place(s) disponible(s) |
| Le 20.12.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Préparer des produits de boucherie | Place(s) disponible(s) |
| Le 20.12.2018 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Préparateur-vendeur en boucherie | Vendre des produits de boucherie et de charcuterie | Place(s) disponible(s) |
| Le 10.01.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des bovins et des chevalins | Place(s) disponible(s) |
| Le 11.01.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des bovins et des chevalins | Place(s) disponible(s) |
| Le 17.01.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différents produits de pâtisserie à base de pâte feuilletée, de pâte à choux, de pâte à desserts secs et de meringues | Place(s) disponible(s) |
| Le 18.01.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Ouvrier Boulanger-pâtissier (m/f) | Réaliser différents produits de pâtisserie à base de pâte grasse, de biscuits et modeler du massepain | Place(s) disponible(s) |
| Le 29.01.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des porcins | Place(s) disponible(s) |
| Le 12.02.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des porcins | Place(s) disponible(s) |
| Le 26.02.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des porcins | Place(s) disponible(s) |
| Le 28.02.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des bovins et des chevalins | Place(s) disponible(s) |
| Le 01.03.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des bovins et des chevalins | Place(s) disponible(s) |
| Le 05.03.2019 de 8:45 à 17:00 | Epreuve de validation | Découpeur-désosseur | Découper et désosser des porcins | Place(s) disponible(s) |
Comment obtient-on un Titre de compétence ?
Toute personne de plus de 18 ans avec de l'expérience professionnelle mais pas de diplôme, peut faire valider officiellement et gratuitement ses compétences...
Séverine, Adamou, Damien, Christine
Le Titre de compétence joue un rôle particulier dans le parcours professionnel d’une personne. Preuve officielle de la compétence,...
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0800/93.947
(Forem)
