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Barman(maid)

Définition du métier

Le barman :

- assure la mise en place du bar et des apéritifs ;
- contrôle le stock des boissons, des ingrédients, du matériel ;
- établit les commandes clients et fournisseurs ;
- crée une ambiance détendue et un accueil chaleureux ;
- conseille et sert le client ;
- effectue l’imputation dans la caisse ;
- prépare l’addition et présente la note ;
- guide le responsable pour la composition de la carte des boissons ;
- assure l’ordre et la netteté dans le bar.
 

      IFAPME