Réaliser des découpes primaires des carcasses
L’épreuve dure 4 heures, formalités d’accueil et lecture de consignes non-comprises.
Réaliser des découpes primaires des carcasses
Respecter les règles professionnelles
L’épreuve dure 6 heures, formalités d’accueil et lecture de consignes non-comprises.
Réaliser des découpes primaires des carcasses
Réaliser les découpes secondaires des carcasses
Respecter les règles professionnelles
L’épreuve dure 8 heures, formalités d’accueil et lecture de consignes non-comprises.
Réaliser des découpes primaires des carcasses
Respecter les règles professionnelles
Il n'y a rien de prévu pour le moment pour ce métier.